Wood County är ett administrativt område i delstaten Texas, USA, med 41 964 invånare (2010). Den administrativa huvudorten (county seat) är Quitman. Countyt har fått sitt namn efter George Tyler Wood som var överste i mexikanska kriget och guvernör i Texas 1847–1849.
Enligt United States Census Bureau har countyt en total area på 1 803 km². 1 683 av den arean är land och 119 km² är vatten.